Суп с сардельками

Приготовление супа с сардельками

By Рецепты класс Published: Апрель 1, 2016

Данный рецепт супчика очень незамысловатый и вкусный. В этом рецепте мы использовали мясной бульон, если у вас не оказалось мясного бульона, используйте обычную воду, можно с кубиками. Сардельки лучше брать подкопчённые, тогда они после обжарки ещё больше придают супу вкус и аромат копчёности, вы так же можете использовать вместо сарделек, шпикачки или сосиски. Спагетти можно заменить на вермишель или макароны. Суп получается наваристым и ароматным.

Для приготовления нам потребуется

• 2 л мясной бульон или вода
• 2 шт картофель среднего размера
• 50 гр спагетти
• 3 шт сардельки
• 1 шт лук репчатый среднего размера
• 1 шт морковь средняя
• 2 шт лавровый лист
• соль по вкусу
• масло растительное для жарки
• зелень укропа для украшения

Чтобы приготовить

1. На огонь ставим кастрюлю с водой или мясным бульоном, доводим до закипания.
   
2. Картофель моем, чистим и режим на кубики. Кладем в кастрюлю, где уже закипел бульон.
   
3. Сардельки разрезаем пополам и нарезаем полукольцами.
   
4. Лук чистим и нарезаем мелкими кубиками. Морковь моем, чистим и трём на крупной терке.
   
5. На разогретую сковороду с маслом кладём сардельки, лук и морковь, обжариваем до золотистого цвета.
   
6. Спагетти ломаем на три части, что бы их удобнее было кушать ложкой.
   
7. Когда картофель будет доведен до полу готовности, после 10-15 минут варки, добавляем в кастрюлю спагетти, обжаренные овощи с сардельками. Солим, добавляем лавровый лист в наш супчик, варим ещё 5-7 минут, помешивая. Отключаем огонь, разливаем суп по тарелкам и сверху присыпаем зеленью. Суп готов!