Суп-пюре из кабачков в мультиварке

Приготовление супа-пюре из кабачков в мультиварке

By Рецепты класс Published: Июль 17, 2016

Предлагаем сегодня разнообразить ваше диетическое меню. Лёгкий суп-пюре из кабачков прекрасно насытит вас в обеденную трапезу и подарит отличное настроение на долгое время. Приготовить наше блюдо мы решили с помощью мультиварки. Этот способ намного удобнее обычной плиты и сейчас мы вам это докажем.

Для приготовления нам потребуется

• 200 гр кабачок
• 1 шт морковь
• 2 шт помидоры
• 4 шт картофель
• 1 шт перец болгарский у нас желтый
• 1 шт лук репчатый
• 2 зубчика чеснок
• 4 пера лук зеленый
• 1 ч. л смесь перцев
• масло растительное
• соль

Чтобы приготовить

1. Подготовим необходимый для нашего рецепта набор продуктов. Все овощи и зелень помоем и почистим.
   
2. Нашинкуем луковицу.
   
3. Морковь измельчим с помощью крупной тёрки.
   
4. На программной панели наберём режим «жарка». У нас автоматически выскакивает на экране 18 минут и нам этого времени вполне будет достаточно. Зальём на дно мультикастрюли растительное масло и выложим измельчённые овощи. Запустим программу.
   
5. Помидоры порежем произвольно.
   
6. Соломкой измельчим перец.
   
7. Добавим эти овощи к луково-морковной смеси и обжарим до финального сигнала.
   
8. После окончания программы, зальём в чашу с содержимым холодную питьевую воду. Так как объём нашей чаши 3 литра, то нам потребуется примерно 1,5 литра жидкости. Посолим. Установим новую программу «суп» на 1 час. Нажмём на старт.
   
9. Порежем кубиками кабачок.
   
10. Закинем в суп.
    
11. Картофель также порежем.
    
12. И закинем следом за кабачком.
    
13. На последних минутах цикла мелко порубим зелёный лучок.
    
14. Выложим его в суп. Тогда же выдавим зубчики чеснока и засыплем смесь пряностей.
    
15. Звучит финальный гудок устройства – суп готов. Последний штрих: воспользуемся (очень аккуратно) погружным блендером и превратим наш суп в суп-пюре. Разольём по тарелкам. Приятного аппетита!