Салат с креветками, авокадо и помидорами

Приготовление салата с креветками, авокадо и помидорами

By Рецепты класс Published: Декабрь 13, 2016

Салат с креветками, авокадо и помидорами отличная идея для новогоднего стола. Салат получается лёгким, что имеет большой плюс на новогоднем столе, без майонеза и сметаны. Ваши гости по достоинству оценят данный рецепт.

Для приготовления нам потребуется

• 0,3 кг креветки крупные
• 1 упаковка листья салата
• 100 гр помидоры Черри
• 150 гр кукуруза консервированная
• 0,5 шт авокадо
• 1 ст масло оливковое для заправки
• 1 ч.л. сок лимона для заправки
• 1 пучок зелень кинзы для заправки
• 0,5 ч.л. тмин для заправки
• 1 ч.л. мёд жидкий, для для заправки
• 1 щепотка соль для заправки
• 1 щепотка перец черный молотый для заправки

Чтобы приготовить

1. В миску наливаем оливковое масло, добавляем лимонный сок, порезанную кинзу, приправу тмин, соль, перец все перемешиваем венчиком, добавляем мёд и снова все перемешиваем. Готовую заправку делим на 2 миски, пополам.
   
2. Размороженные и очищенные креветки, выкладываем в миску, заливаем половиной нашей приготовленной заливки и оставляем на 10 минут, мариноваться.
   
3. Через десять минут сковороду ставим на огонь, наливаем 1 ст.л. оливкового масла, разогреваем и выкладываем креветки, обжариваем с каждой стороны по 2-3 минут, до золотистого цвета. Обжаренные креветки выкладываем на салфетку, что бы лишнее масло впиталось.
   
4. В глубокий салатник выкладываем мытые и крупно порезанные листья салата.
   
5. На листья салата кладём мытые и порезанные пополам помидорки Черри.
   
6. Авокадо промываем, разрезаем, вытаскиваем косточку и одну половинку режем кубиками. Выкладываем сверху на листья салата и помидоры, добавляем кукурузу.
   
7. Последними сверху выкладываем креветки. Салат поливаем оставшейся половиной заправки, перемешиваем. Салат готов.