Салат “Калифорния ролл”

Приготовление салата "Калифорния ролл"

Салат «Калифорния ролл», говорит сам за себя, по вкусу и по ингредиентам салат похож на одноимённый японский ролл «Калифорния», но приготовить его гораздо проще и быстрее. Этот рецепт для тех, кто любит роллы и хочет приготовить их в домашних условиях. Но при этом не хочет тратить на их приготовление слишком много времени, так как технология изготовления роллов несколько «заморочена». Салат «Калифорния ролл» позволит вам насладится вкусом японской кухни, но без лишних хлопот.

1

Для приготовления потребуется:

  • 1ст.рис длиннозёрный
  • 2ст.вода
  • 0,5ч.л.соль
  • 200-250гр.крабовое мясо (можно заменить на крабовые палочки, либо красную рыбу)
  • 2ст.л.майонез
  • 1шт.огурец (свежий, среднего размера)
  • 1шт.авокадо (размером, по меньше среднего)
  • 1ч.л.сок лимона
  • соус соевый
  • лук зеленый
  • семена кунжута

Чтобы приготовить:

  1. В кастрюлю налить холодную воду, посолить и довести до кипения, тем временем рис насыпать в ситечко и промыть под проточной водой. После того как вода закипит аккуратно опускаем рис, добавляем соль, варим 20 минут на среднем огне, до готовности. Переложить в миску, что бы рис остыл, до комнатной температуры.
  2. Мясо краба разбираем на волокна, добавляем майонез и соевый соус, все перемешиваем. Если по каким-то причинам вы не смогли приобрести натуральное крабовое мясо, его вполне можно заменить крабовыми палочками или красной рыбой.
  3. Авокадо промыть, нарезать небольшими кубиками, сбрызнуть соком лимона, размять вилкой.
  4. Выкладываем салат слоями: первым слоем выкладываем огурец, нарезанный небольшими кубиками и присыпаем его мелко порезанным зеленым луком.
  5. Второй слой выкладываем пюре из авокадо с лимонным соком и разравниваем вилкой.
  6. Третий слой крабовое мясо.
  7. Четвертый завершающий слой — это рис, разравниваем его сверху прижимая ложкой.
  8. Проводим ножом по стенкам посуды по кругу, накрываем плоской тарелкой и переворачиваем.
  9. Сверху присыпаем кунжутом.
  10. Наш салат готов, подаем к нему соевый соус и наслаждаемся вкусом!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *