Капрезе на шпажках

Капрезе на шпажках итоговая

Приготовление Капрезе на шпажках

By Рецепты класс Published: Сентябрь 7, 2016

Капрезе на шпажках, очень красивая и праздничная закуска. Сочетание помидор и Моцареллы, создают приятный вкус. Добавления свежих листьев базилика, черного и душистого перца придадут закуске приятный изысканный аромат. Такая закуска станет приятным дополнением к праздничному столу.

Для приготовления нам потребуется

20 шт помидоры Черри
300 гр сыр Моцарелла
2 ст.л. масло растительное оливковое
2 ст.л. базилик свежие листья
1 щепотка соль
1 щепотка перец черный молотый
1 щепотка перец душистый молотый
20 шт зубочистки шпажки

Чтобы приготовить

Очистим от плодоножки помидорки Черри, промоем, выложим в миску.
Моцареллу нарежем на 20 кубиков, по размеру примерно, как Черри, выложим в миску.
К помидорам и сыру добавим перец, соль, промытые и порезанные не очень крупно листья базилика и сверху польем маслом.
Аккуратно и тщательно, перемешаем помидоры, сыр Моцарелла, соль, перец, масло, базилик, все вместе в миске.
На зубочистку-шпажку одеваем помидор, сыр, готовую шпажку кладем на блюдо и так одеваем все помидоры с сыром на шпажки, укладываем кругом на блюдо. После того как все зубочистки с помидорами и Моцареллой будут на блюде, остаточным оливковым маслом со специями из миски, поливаем сверху и присыпаем душистым молотым перцем.